우리대학 지식출판콘텐츠원(원장 고윤성)은 지난 2월 14일(화), 이문일공칠 카페 1호점에서 ㈜정중한에프앤비(대표이사 정정중)와 산·학 업무협력에 관한 협약을 체결하였다. 양 기관은 이번 협약을 통해 ▲식자재를 활용하는 제품 개발 ▲홍보 마케팅 상호 협력 ▲기타 상호 협력 가능한 사업 개발 등에서 협력할 계획이다. 이날 행사는 △내외빈 소개 △지식출판콘텐츠 고윤성 원장 인사말 △㈜정중한에프앤비 정정중 대표이사 인사말 △협약식 서명 △기념 촬영 순으로 진행되었다.

양 기관이 손을 맞잡고 프랑스에서 직접 공수한 식재료를 사용하여 프랑스 정통 레시피로 만든 다양한 빵과 디저트를 이문일공칠 카페 1호점과 2호점에서 선보이게 된다. 제과와 제빵 총괄은 프랑스 유명 제과·제빵점인 르트리옹프, 아흐노라헤, 피에르에르메, 쟝폴에방, 티에리므니에 등에서 근무한 경력이 있는 최명갑 셰프가 맡았다. 따라서 이번 협약은 우리대학 학생들과 교직원, 지역민 등 많은 사람 들이 프랑스 유명 제과·제빵점에서 경력을 쌓은 최명갑 셰프의 전문 지식과 노하우가 담긴 고품질의 프랑스 빵과 디저트 제품을 만나는 기회를 제공할 것으로 기대된다.

지식출판콘텐츠원 고윤성 원장은 인사말을 통해 “한국외대 지식출판콘텐츠원과 ㈜정중한에프앤비가 지속적인 커뮤니케이션과 협력을 통해 양사가 함께 상생하며 발전하는 소중한 기회가 될 수 있기를 바란다”고 밝혔다. ㈜정중한에프앤비 정정중 대표는 “학생과 지역민 모두에게 최고의 제품을 선보이기 위해 최선을 다할 것이며, 기업과 대학이 상생하고 발전할 수 있도록 꾸준히 노력할 것”이라고 답했다.

대학과 기업 간의 산학 협력이 더욱 중요해지는 시대에 있어서, 이번 협약을 통해 양 기관이 더 많은 발전과 혁신을 이루어 나갈 수 있을 것으로 기대된다.